Sol
Un parcellaire très morcelé offrant une grande diversité de terroirs
Comme le reste de la Bourgogne, le Pouilly-Loché occupe une partie du revers occidental de la plaine de la Saône formé de plateaux calcaires du Jurassique (Bathonien et Bajocien).
Lors de la formation des Alpes, au Tertiaire, les couches géologiques du Val de Saône, entre Dijon et Mâcon, se sont fracturées selon un jeu de failles orientées Nord-Sud et ont basculé vers l’Est. Cette formation, ayant été particulièrement violente dans la région, a fait émerger des couches géologiques plus profondes, tels que grès et schistes. L’illustration la plus remarquable de ce phénomène est donnée par les Roches de Solutré et de Vergisson qui dominent les villages avoisinants, dont Loché.
Cette complexité structurelle est la cause d’une riche variété de sols et apporte une très grande complexité et finesse des différents vins produits. Le Pouilly-Loché est donc implanté principalement sur une étroite bande de coteaux orientés à l’est, à des altitudes variables entre 200 et 275 mètres.
